Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Simonsig, Mr Borio's, Shiraz, 2021

Симонсиг, Мистер Борио, Шираз, 2021

Код товара: СЛ-74612

3590 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2021 0,75 л

Вино Kaapzicht, Suidooster, Shiraz, Stellenbosch, 2021

в наличии

4100 руб

2023 3,0 л

Вино Robertson Winery, Shiraz, 2023, bag-in-box, 3.0 л.

3600 руб

2022 0,75 л

Вино Bellingham, Homestead Series, Shiraz, 2022

2270 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Simonsig Wine Estate Симонсиг Вайн Эстейт
Страна:	ЮАР
Регион:	Стелленбош / Stellenbosch
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Симонсиг Вайн Эстейт / Simonsig Wine Estate

Страна:

ЮАР

Регион:

Стелленбош / Stellenbosch

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

16 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Шираз: 100%

Сайт производителя:

simonsig.co.za

Характеристики

Описание

Красное вино Simonsig, "Mr Borio's" Shiraz создано из одноименного сорта винограда, который начали культивировать в хозяйстве Симонсиг в 1973 году. Его урожайность была очень низкой и в некоторые годы составляла всего лишь 4 тонны с гектара. В 1993 году, в соответствии с новой программой развития виноградников, именно Шираз стал первым высаженным на новых виноградниках сортом. Материал для посадки был представлен лучшими вирусоустойчивыми клонами, полученными в ЮАР, а также привезенными из Франции и Аргентины. Новые лозы показали раннее созревание, высокий уровень сахара и глубокий, насыщенный цвет, при этом значительно увеличилась урожайность.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости в прохладные утренние часы. После гребнеотделения проводится двухдневное холодное замачивание. Одна партия ферментируется с 22% целых гроздьев. Ферментация на кожице длится 9-15 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных резервуарах и бочках. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба объемом 225 литров (10% бочек второго использования, 12% — третьего использования, 40% — четвертого использования и 28% — старые баррели). Наиболее полно вино раскроет свои органолептические характеристики через 3-5 лет после выпуска.

Органолептические характеристики:

Цвет: Обладает гранатово-рубиновым цветом с чернильными оттенками.
Аромат: Демонстрирует щедрый, сложный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, клюквы, пряностей, дуба, табака и перца.
Вкус: Вкус округлый, полнотелый, превосходно сбалансированный, с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическим профилем и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.
Гастрономия: Вино рекомендуется подавать с мясом, приготовленным на гриле, тушеной говядиной, вяленым мясом, твердыми сырами и пиццей.

О производителе

«Simonsig Wine Estate» находится в северно-западной части Стелленбоша. Единственными владельцами компании является семья Маланов. Здесь производятся высококачественные красные и белые вина, а также игристое вино, изготавливаемое в строгом соответствии с традиционным методом шампанизации («Méthode Champenoise»). Стелленбош широко известен как регион производства лучших вин в Южной Африке и находится в 45 километрах восточнее Кейптауна.
Первый из Маланов, поселившийся в ЮАР в 1688, был французским гугенотом. На Мысе Доброй Надежды, при голландском правлении, ему отвели участок земли для посадки новых виноградников. Немного позже он обосновался недалеко от региона Стелленбош, который уже тогда славился производимыми здесь высококачественными винами.
В 1953 году Франс Малан создал новое предприятие в Де Хоопе, ставшее центром «Simonsig Wine Estate». В 60-х земли поместья засаживалась новыми лозами. А в 1968 году Франс выпустил свои первые вина и начал их реализовывать под собственной маркой. Первые Рислинг и Шенен Блан были заботливо бутилированы вручную. Каждая бутылка оклеивалась этикеткой в доме Франса его женой Лизой. Такое скромное начало заложило прочный фундамент того, что с годами превратилось в преданный семейный бизнес с большим и гордым наследием. Два года спустя, в 1970 году, Франс выпустил первое красное вино из сорта винограда Пинотаж, которое вскоре стало образцом для подражания.
В 70-е годы компания «Симонсиг» выступила новатором в области новых винодельческих технологий, создав первый рейнский Рислинг и Шардонне в ЮАР. В разгар своей творческой активности Франс Малан представил самое первое игристое вино «Cap Classique», изготовленное в строгом соответствии с традиционном методом шампанизации и называемое «Kaapse Vonkel» («Игристое из Кейпа»). За свою преданность и вдохновение в 1997 году Франс был выбран «Виноделом Года ЮАР».
В 1971 году Франс стал одним из основателей винного маршрута в Стелленбоше, который сегодня превратился в 3-й крупнейший туристический центр в западной части ЮАР. Это настоящий монумент его основателю за дар дальновидения и новаторский стиль, придавшие винной индустрии Кейпа совершенно иные размеры и качество. Долгие годы Франс работал директором многих сельскохозяйственных секторов и ассоциаций винной промышленности. Его активная деятельность привнесла значительный вклад в возрождение и развитие всей южноафриканской винной индустрии.
В 1983 три сына Франса Малана, Питер, Франсуа и Йохан, создали товарищество для эффективного управления быстрорастущим бизнесом. В настоящий момент их производство превышает 180000 ящиков, большинство из которых экспортируется в 22 страны. Старший, Питер Малан, отвечает в компании за маркетинг и экспорт вин. Продажи вин «Симонсиг» увеличились после того, как ему удалось наладить эффективную дистрибьюторскую сеть в Южной Африке и заключить договоры с международными агентами в различных странах. Он также является управляющим директором в компании «Coastal Wines», принадлежащей братьям Малан. Франсуа Малан занимается сельскохозяйственным сектором в «Симонсиг». Он окончил университет энологии и виноделия в Стелленбоше. В дополнение к 300 га виноградников Франсуа заведует 70 га земли, отведенных под выращивание груш, слив и персиков на экспорт. Йохан Малан, самый младший брат – винодел и погреб-мастер. Он также окончил университет энологии и виноделия в Стелленбоше. В компании Йохан, будучи главным виноделом, отвечает за создание вин. Он занимает пост первого председателя недавно созданной ассоциации производителей «Cap Classique».
Виноградники «Simonsig Wine Estate» протянулись более чем на 300 га на северной стороне Стелленбоша у подножия горы Симонс. Компания является крупнейшим частным производителем вин в ЮАР, каждое из которых – отражение семейных традиций высокого виноделия.