Категория товара:	Вино
Производитель:	Domaine Simon Colin Домен Симон Колин
Страна:	Франция
Регион:	Бургундия / Bourgogne
Субрегион:	Кот де Бон / Cote de Beaune
Апелласьон:	Сент-Обен Премье Крю / Saint-Aubin 1-er Cru AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Домен Симон Колин / Domaine Simon Colin

Страна:

Франция

Регион:

Бургундия / Bourgogne

Субрегион:

Кот де Бон / Cote de Beaune

Апелласьон:

Сент-Обен Премье Крю / Saint-Aubin 1-er Cru AOC

Классификация:

Premier Cru (Премье Крю)

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

12 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

13 °

Виноград:

Шардоне: 100%

Сайт производителя:

domainesimoncolin.com

Характеристики

Описание

Simon Colin, Saint-Aubin 1-er Cru, Le Charmois — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на винограднике класса Премье Крю "Ле Шармуа". Сбор урожая проводится исключительно вручную. на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино интригует соломенно-золотистым цветом.
Аромат: Вино чарует гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот зеленого яблока, морских брызг и минералов. Через время в букете проявляются едва уловимые нюансы ламинарии.
Вкус: Вино демонстрирует тонкий, освежающий вкус с плотной текстурой, сбалансированной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с куриным мясом, а также с морепродуктами и рыбными блюдами.

О производителе

Simon Colin — молодой талантливый винодел, правнук Пьера Колина и двоюродный племянник Pierre-Yves Colin-Morey. Выходец из семьи виноделов, родившийся в 1993 году, Симон с детства знал, что пойдет по стопам отца. Он успел поработать у дяди, Бруно Колина, у отца, Филиппа Колина, а также потрудился на дочернем предприятии семьи в ЮАР. В 2020 году Симон был помощником винодела на винодельне Etienne Sauzet.
С 2017 года Симон Колин стал производить вина под собственным брендом, используя виноград с семейных виноградников. С 2021 года во владение Симона перешла 2/3 часть виноградников отца, поэтому сегодня он возделывает 9 га виноградников. На виноградниках применяются методы осознанного землепользования.