Ракия Simex, "S-Original" Sljiva, 0.7 л.

S-Original, Sljiva — сливовая ракия, крепкий напиток, являющийся традиционным для сербского народа. Его подают на всех праздниках и застольях, им отмечают значимые семейные события и поминают ушедших. Для приготовления ракии используют спелые сливы, не отделяя их от косточек. Плоды давят и оставляют для брожения на собственных дрожжах. Брожение проходит в специальных емкостях из нержавеющей стали — ферментерах. Оно должно протекать как можно медленнее, чтобы сохранить ценные ароматические соединения. Затем ракию дважды "пекут" (перегоняют) с помощью медного аламбика, разбавляют водой до нужной крепости и фильтруют. Полученный фруктовый спирт 12 месяцев выдерживается в контейнерах из нержавеющей стали до розлива. При подаче на стол ракию рекомендуется охладить до 15°C и разливать в специальные небольшие стопки с узким горлышком объемом не более 50 мл.