Вино Siegel, Single Vineyard, Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua

Красное сухое вино Siegel, Single Vineyard Cabernet Sauvignon создано из винограда одноименного сорта и отличается глубиной и свежестью фруктово-ягодных оттенков. Виноградные лозы были высажены в 2007 году на винограднике Los Lingues, который расположился на высоте 360 метров над уровнем моря в регионе Альто Кольчагуа, в предгорьях Анд. Регион может похвастаться большим количеством уникальных и разнообразных почв, позволяющих выращивать множество сортов винограда с прекрасными характеристиками. Виноград для изготовления вина собирают ручным методом, после чего ягоды подвергают холодной мацерации в течение 5-6 дней. Алкогольное брожение с с регулярным перемешиванием сусла и шапки проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Постферментационная мацерация длится 2-3 недели. Вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 8 месяцев. Перед бутилированием вино мягко фильтруют.