Категория товара:	Вино
Производитель:	Shumi Winery Шуми Вайнери
Бренд:	Iberiuli Ибериули
Страна:	Грузия
Регион:	Кахетия / Kakheti
Год:	2019

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Шуми Вайнери / Shumi Winery

Бренд:

Iberiuli
Ибериули

Страна:

Грузия

Регион:

Кахетия / Kakheti

Год:

2019

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Полусладкое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Виноград:

Саперави: 100%

Сайт производителя:

shumi.ge

Характеристики

Описание

Ибериули, Киндзмараули — красное полусладкое вино из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в винодельческом регионе Киндзмараули на собственном винограднике Шуми, носящем поэтическое название "Ключи у старого орешника". Саперави собирается вручную с лоз возрастом не менее 15 лет. Длительная выдержка вина после ферментации проходит в бочках из кавказского дуба.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темного красно-гранатового цвета с рубиновыми отблесками.
Аромат: Аромат вина наполнен легкими ягодными нотками, раскрывающимися на фоне оттенков виноградной лозы, подогретой летним солнцем.
Вкус: Вкус вина гармоничный, насыщенный, сбалансированный, густой, бархатистый, с тонами спелых фруктов (особенно черешни) и нотами черной смородины. Богатое, продолжительное послевкусие оставляет после себя нюансы вишневой косточки.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, пряными и острыми блюдами традиционной кавказской кухни, голубыми сырами, равиоли, лазаньей и ягодами.

О производителе

Винная компания «Шуми» является одним из лидеров среди производителей высококачественных грузинских вин. Собственный винный завод находится в Цинандали, в главном центре виноградарства и виноделия Грузии, его территория граничит с Национальным парком-музеем, принадлежавшем известному грузинскому поэту и общественному деятелю XIX века, основателю первого винного завода в Грузии, князю Александру Чавчавадзе.
Завод, построенный в 2001 году, оснащён самым современным оборудованием, позволяющим контролировать все стадии процесса производства вина и считающимся одним из лучших в Грузии. На заводе создан уникальный блок старения вина и оборудована высокоточная лаборатория. Отличительной особенностью компании «Шуми» является и то, что ее деятельность началась с работ по разведению виноградников, и только через несколько лет была бутилирована первая партия собственной продукции.
Компания имеет виноградники во многих микрозонах контролируемых наименований по происхождению: в Цинандали, Гурджаани, Ахашени, Киндзмараули, Напареули, Кварели, Мукузани, Икалто, Хванчкара и Мартвили. В ее собственности находятся такие уникальные виноградники, как «Надарбазеви», «Долина Роз», «Дидкуре», «Надолобари», «Хорхели», «Левахане», «Перваани» и др. Ни одна другая грузинская винная компания не владеет такой коллекцией виноградников!
Винная компания «Шуми» осуществляет полный цикл производства по так называемому «замкнутому циклу», включающему в себя все стадии – от выращивания винограда и сбора урожая, до розлива готового вина в фирменные бутылки и его экспорта. Помимо вина на заводе производится высококачественный коньяк «Иори». С 2004 года компания сотрудничает с известным французским виноделом Жаном Мишелем Ферандесом. Продукция Винной компании «Шуми» не раз была представлена на местных и международных конкурсах и выставках-дегустациях и удостоена 56 медалями.
Несколько интересных фактов о Винной компании «Шуми».
Слово «Шуми» в древней Грузии означало настоящее, неразбавленное вино. Оно издревле употреблялось как термин для определения самого лучшего вина.
Символ Винной компании - грифон. Согласно древней грузинской легенде, именно грифон принёс людям первую гроздь винограда, из которой затем стали разводить виноградники на всей Земле.
Винная компания «Шуми» стала одной из первых среди грузинских компаний-производителей, получивших международный сертификат DIN EN ISO 9001:2000 и HACCP.
В 2012 году компания получила международный сертификат системы менеджмента безопасности продуктов по стандарту ISO 22000.
Общество технической поддержки Германии (GTZ) признало Винную компанию «Шуми» базисным производством в вопросе внедрения систем менеджмента по качеству для других грузинских производственных компаний.
Компания первой в Грузии начала производство экологически чистого биологического вина еще в 2005 году. Виноград для этой продукции был использован с тех виноградников, уход за которыми осуществлялся исключительно органикой.
Впервые в истории грузинского виноделия для улучшения качества винограда Винная компания «Шуми» стала применять метод «зелёного сбора урожая».
Винная компания «Шуми» основала единственный на сегодняшний день в Грузии Музей виноградной лозы и вина «Вазиони» с дегустационным залом и коллекционными виноградниками, на которых представлены лозы 294-х автохтонных грузинских и 92-х европейских сортов винограда.

Iberiuli — линейка премиальных вин компании Шуми, в которую входят напитки, созданные по старинным кахетинским традициям. При производстве вин применяется полное отделение винограда от гребней и выдержка на мезге. Линейка "Ибериули" представлена сухими и полусладкими красными и белыми винами из винограда, выращенного в самых значимых винных регионах Грузии.