Segura Viudas, Cava Brut Rose, Reserva Heredad — превосходное розовое сухое вино, которое многие критики сравнивают с молодым фруктовым Божоле. Вино производится традиционным методом "шампенуаз" из двух сортов винограда - Трепат и Гарнача. Трепат, доминирующий в купаже, наполняет вино фруктовой свежестью, ароматностью и утонченностью, тогда как Гарнача усиливает вкус и подчеркивает его фруктовость. Весь виноград, выращенный и собранный в регионе Пенедес, доставляется на винодельню в 25-килограммовых коробах с системой антиокисления. Мацерация на кожице позволяет извлечь из ягод яркий цвет и аромат. Для окончательного купажа отбираются 7 разных вин. Первичная и вторичная ферментации осуществляются с использованием особых дрожжей. Выдержка вина на осадке в течение 12 месяцев дает Cava Brut Rose идеальный баланс между фруктовыми ароматами и сложностью.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино соблазнительного, яркого, блестящего красно-розового цвета.
Аромат: Чистый, летний аромат вина наполнен оттенками красных ягод - вишни и клубники.
Вкус: Яркий, сочный, свежий вкус вина демонстрирует цитрусовые нотки (грейпфрута, нектарина), терпкие вишневые оттенки, нюансы красных фруктов 9граната. смородины, клубники). Сухое, привлекательное послевкусие оставляет после себя ноты перца, дымка и коричневого сахара.
Гастрономия: Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, морепродуктами, чоризо, кровяной колбасой, блюдами с белой фасолью, салатами, рыбными блюдами (особенно - с лососем или тунцом на гриле), сливочными сырами.