Вино San Michele-Appiano, Sanct Valentin, Gewurztraminer, Alto Adige, 2020

Восхитительное вино "Sanct Valentin" Gewurztraminer отличается насыщенным вкусом и незабываемым ароматом с цветочными, пряными и фруктовыми нотами. Вино создается из винограда, собранного с лоз 5-35-летнего возраста. Благодаря меловым и суглинистым почвам Аппиано и Монте, ягоды сорта Гевюрцтраминер приобретают здесь присущие только данному терруару изысканные оттенки розы и восточных пряностей. Виноград бережно собирается вручную во второй половине октября. На винодельне ягоды сначала подвергаются мацерации и мягкому прессованию, а затем ферментации в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев. Именно такая технология позволяет сохранить богатую палитру натуральных оттенков вкуса и аромата винограда. Благодаря хорошему балансу вино обладает достаточным потенциалом хранения и может продолжать развиваться в бутылке на протяжении 5-8 лет.