Вино San Michele-Appiano, Pinot Noir, Alto Adige, 2020

Pinot Noir, Alto Adige от компании Сан Микеле-Аппиано — красное сухое вино, которое изготавливают из винограда сорта Блаубургундер (Пино Неро). Этот сорт считается одним из наиболее ценных и сложных красных сортов винограда. Выращенный в прохладных, но солнечных областях Аппиано и Кальдаро, Блаубургундер показывает большой потенциал. Из него создаются хорошо структурированные вина с элегантной полнотой, которые поразительно похожи на бургундские образцы Пино Нуар. Виноградники, с которых собирают урожай для создания вина, имеют южную, юго-восточную и юго-западную экспозицию. Возраст лоз составляет от 5 до 25 лет. Сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение и выдержку в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.