Вино Romain le Bars, Lirac, 2019, 1.5 л.

Romain le Bars, Lirac — органическое красное сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш и Сенсо, Мурведр, Сира и Кариньян, выращенных в Долине Роны. Лозы произрастают в апелласьоне Лирак на глинисто-известковых почвах с большим содержанием гальки, которые сохраняют часть солнечного тепла днем, а затем медленно отдают его виноградным лозам в течение ночи. В регионе преобладает средиземноморский климат с особенно жарким летом. Ветер Мистраль уносит любую влажность, обеспечивая очень хорошие климатические условия для выращивания винограда. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим гребнеотделением. Мацерация длится 14-21 день. По окончании малолактической ферментации 33% вина выдерживается в бургундских бочках объемом 228 литров, а 67% — в стальных емкостях в течение 18 месяцев.