Вино Rodriguez Sanzo, Lacrimus, Tempranillo Blanco, Rioja, 2023

Rodriguez Sanzo, Lacrimus, Tempranillo Blanco - белое сухое вино, позволяющее насладиться всем великолепием редкого сорта Темпранильо Бланко, оно покорит Вас своим уникальным, прохладным вкусом с изысканными нюансами бочковой выдержки. Темпранильо Бланко, являющийся мутацией широко распространенного красного винограда Темпранильо, для изготовления этого вина выращивается в уникальном терруаре Монте-Йерга на высоте 620 метров над уровнем моря в окружении соснового леса и ароматной растительности, что наделяет будущее вино неповторимым, отличительным характером. Участки расположены на каменистых почвах, сформировавшихся более 100 миллионов лет назад. Эти почвы, содержащие большое количество гравия, известняка и минералов, придают будущим винам выразительный минеральный характер и отличный потенциал к выдержке.
В Rodriguez Sanzo твердо верят в захватывающую культуру вина и считают, что лучший способ правильно передать ее — это проявлять максимальную осторожность на каждом этапе процесса производства. Собранный вручную виноград бережно прессуют, после чего часть ягод ферментируется в бочках из французского дуба, часть — в резервуарах из нержавеющей стали. По завершении брожения с натуральными дрожжами вина смешиваются. Выдержку на осадке осуществляют в течение 2 месяцев в бочках из французского дуба, чтобы придать вину большую округлость.