Вино Rodriguez Sanzo, Albillo Orange, Toro, 2020

Rodriguez Sanzo, Albillo Orange — удивительно мягкое и приятное оранжевое вино, каждый глоток которого доставляет истинное удовольствие, впечатляющий представитель этого особого типа вин. Оранжевые вина зародились на Кавказе более 6000 лет назад, их производство в Армении и Грузии осуществляется в глиняных или терракотовых амфорах объемом от 500 до 800 литров. Основатель хозяйства Хавьер Родригес при создании своего оранжевого вина адаптировал эти традиционные методы к местным сортам винограда и гастрономии.
Виноград сорта Альбильо для изготовления вина подвергается ферментации в контакте с кожицей в открытых 500-литровых резервуарах на протяжении минимум 60 дней, что позволяет приобрести будущему вину те апельсиновые нюансы и своеобразный вкус, который не оставит Вас равнодушным. По завершении брожения вино хранится в тех же емкостях, только уже закрытых, в течение 3 месяцев, что позволяет достичь большей сложности, округлости танинов, защиты от насыщения кислородом и увеличения объема во вкусе. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках, приобретая дополнительную глубину и мягкость. Хавьеру Родригесу удалось создать маслянистое и доступное оранжевое вино, которое порадует как опытных ценителей, так и любознательных новичков. Откройте для себя все разнообразие и глубину этого необыкновенного вина и насладитесь каждым глотком винного мастерства Хавьера Родригеса.