Сайт и Магазин временно не работают Сайт продается. По всем вопросом звонить по телефону +7 985 784 98 80

Renato Ratti, Dolcetto, Colombe, Langhe

Ренато Ратти, Дольчетто, Коломбе

Код товара: ОН-26217

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Renato Ratti Ренато Ратти
Страна:	Италия
Регион:	Пьемонт / Piemonte
Субрегион:	Дольчетто д'Альба / Dolcetto d'Alba DOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ренато Ратти / Renato Ratti

Страна:

Италия

Регион:

Пьемонт / Piemonte

Субрегион:

Дольчетто д'Альба / Dolcetto d'Alba DOC

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В стальных емкостях

Температура употребления:

+16...+18°С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Дольчетто: 100%

Сайт производителя:

renatoratti.com

Характеристики

Описание

Для изготовления универсального красного сухого вина Renato Ratti, Dolcetto d'Alba "Colombe" используется виноград сорта Дольчетто, выращенный в винограднике "Коломбе", который расположен в окрестностях городка Mango в Пьемонте на высоте 550-600 метров над уровнем моря и имеет южную экспозицию. Лозы, средний возраст которых составляет 30 лет, высажены на известковых почвах с плотностью 5000 штук на гектар и дают около 1,2 кг винограда с каждого растения. Урожай Dolcetto традиционно собирают во второй половине сентября. Ягоды отделяют от гребней и прессуют. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 28°С. Средний период мацерации составляет 5 дней. Для малолактической ферментации, которая осуществляется в ноябре, используются стальные чаны. До полной готовности вино несколько месяцев созревает в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения "Colombe" составляет 3-4 года.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино красно-рубинового цвета с красивыми фиолетовыми проблесками.
Аромат: Вино привлекает интенсивным фруктовым букетом с ярко выраженными ароматами вишни и сливы.
Вкус: Вино дарит ароматный, свежий, яркий, отлично сбалансированный вкус с хорошей кислотностью и приятными танинами, оставляющий пикантную горчинку в интересном послевкусии.
Гастрономия: Colombe — классическое вино на каждый день. Оно замечательно подойдет к первым блюдам, свежим сырам и традиционным итальянским закускам.

О производителе

Ренато Ратти купил свою первую виноградную лозу для производства Баролло в 1965 году, после возвращения в Пьемонт из Бразилии. Он также купил маленький виноградник в зоне Марченаско Ла Морре на землях бывшего монастыря. С 1969 года к управлению кампанией присоединился племянник Ренато — Массимо Мартинелли, который также является виноделом. Совместно с ним, Ратти разработал технику созревания Баролло, чтобы получать более тонкие, элегантные вина с хорошим потенциалом к выдержке. Это стало инновацией в области виноделия. Срок брожения и мацерации он значительно сократил, а длительность выдержки вина он свел лишь к двум годам.
С середины семидесятых и до конца восьмидесятых годов XX века Ренато Ратти становится основной фигурой развития виноделия в регионе, создавая множество законов и положений. Он был назначен президентом консорциума Бароло и директором консорциума Асти. Именно благодаря его напряженной работе, Бароло завоевало всемирное признание, выйдя на мировой уровень. После скоропостижной смерти Ренато Ратти, компанию возглавил его совсем юный сын Пьетро, только что окончивший школу энологии в Альбе. Именно с его приходом и по сегодняшний день хозяйство претерпевает реструктуризацию и масштабные расширения. В 2002 году началось строительство новой винодельни. Особенности строительства и проектирования будут самым благоприятным образом влиять на выдержку вина.
«Уникальность происхождения конкретной суб-области, классификация различных вин, выдержка и правильное производство, которое обеспечивает гибкость, элегантность и долговечность, — это три основных концепции, которые я считаю новым стилем виноделия» (Renato Ratti, 1971).

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе