Вино Rem Akchurin, Cabernet Sauvignon, 2023

Рем Акчурин, Каберне Совиньон, 2023

Код товара: ЛГ-73617

2310 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Rem Akchurin Winery Рем Акчурин
Страна:	Россия
Регион:	Крымский Полуостров
Субрегион:	Севастополь
Год:	2023

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Рем Акчурин / Rem Akchurin Winery

Страна:

Россия

Регион:

Крымский Полуостров

Субрегион:

Севастополь

Год:

2023

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бочках из французского дуба

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

14 °

Виноград:

Каберне Совиньон: 100%

Сайт производителя:

akchurinwinery.ru

Характеристики

Описание

Rem Akchurin, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в долине реки Кача. Виноградник расположен прямо в центре речной долины, где особый терруар создает благоприятные условия для культивирования винограда. Пойменное поле, хорошо продуваемое ветром, сложено тонким слоем аллювиальных почв на скалистом коренном материале. На винограднике при необходимости используется капельное орошение. Средний возраст лоз составляет 12 лет. Урожай собирается вручную и быстро транспортируется на винодельню, где вручную сортируется и отделяется от гребней. Ферментация проходит в винификаторах из нержавеющей стали, затем вино выдерживается в 225-литровых французских барриках третьего наполнения не менее 6 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино фильтруется.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино темно-гранатового цвета.
Аромат: Многогранный аромат вина переливается оттенками черных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, спелой черной сливы), дополненными нюансами графита, кожи, горького шоколада и дуба.
Вкус: Вкус вина насыщенный, концентрированный, отлично сбалансированный, с достаточно высокой свежей кислотностью, шелковистыми танинами, фруктовыми оттенками, элегантными древесными и минеральными тонами и долгим, сухим послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично дополнит мясные блюда и сыры.

О производителе

Рем Акчурин — винодел в третьем поколении. Профессиональное обучение Рем начал получать в Симферопольском сельскохозяйственном институте, однако быстро разочаровавшись в отечественной и несколько устаревшей системе образования, Рем уехал учиться в Германию, Университет Гайзенхайма, один из старейших в мире институтов виноградарства. Об образовании в Германии Рем до сих пор отзывается с искренним восхищением. Помимо богатой теоретической базы Рем получил и серьезную практическую подготовку. Во время обучения в Университете Гайзенхайма каждый студент должен был сдать 5 собственных винных проектов, то есть произвести свое вино на оборудовании университета. Поскольку Рем обучался на факультете, который объединял разные напитки, то его задача была в разы сложнее. У юного студента-винодела, помимо винных проектов, были проекты по пиву, соку и даже по подготовке воды, что, по мнению Рема, было самой сложной задачей. После учебы Рем полтора года проходил практику на немецком производстве Henkell & Co. Sektkellerei KG, которое поразило его, на родине он не встречал таких масштабов и технологического совершенства. "Вот там автоматизация, в цехе на 30 млн литров 1 человек, да и тот туда почти не заходил. Вот на Инкермане минимум 30 тонн пресс, как там работать?" — говорит Рем Акчурин. Дипломная работа Рема по планированию линии розлива нашла практическое применение на Севастопольском винном заводе. На родину Рем вернулся в 2008 году.
Сегодня Рем Акчурин владеет 72 га виноградников в районе Черногорья, часть из которых была высажена в 2006 году его отцом Алексеем Акчуриным. На протяжении многих лет виноградники использовались лишь как ресурсная база для других производителей. Здесь культивируются такие сорта, как Шардоне, Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло, Кокур и Мускат Белый. В своей работе на виноградниках Рем придерживается зарубежных практик, своими технологическими решениями он немало удивляет местных производителей. В 2018 году Рем презентовал вина под собственным брендом, произведенные и разлитые на мощностях винодельческой компании "Сатера" Игоря Самсонова. В 2020-м году началось строительство собственного туристическо-винодельческого комплекса ООО "ВХА" с небольшой гостиницей, магазином и рестораном. В 2022-м году состоялся запуск производства на собственной винодельне, расположенной непосредственно на границе виноградника семьи Акчуриных.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе