Игристое вино Regis, Rose Semi-Sweet

Regis, Rose Semi-Sweet — яркое розовое игристое вино из винограда сорта Арени, выращенного на высоте 500-700 метров над уровнем моря в регионе Тавуш, на восточном крае Армянского нагорья. Лозы высажены на мергелевых и известняковых почвах. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и мягко прессуется. Ферментация протекает при низких температурах. Брожение принудительно останавливается путем резкого снижения температуры для сохранения остаточного сахара на уровне 46 г/л. Вторичное брожение осуществляется в герметичных автоклавах в соответствии с методом Шарма. "Режи" Розе Деми-Сек рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с пряными блюдами азиатской кухни, мягкими козьими сырами, фруктовыми и ягодными десертами.