Вино Recanati, Syrah-Viognier, Reserve

Вина серии "Reserve" от Реканати изготавливаются из лучших сортов винограда и выдерживаются в дубовых бочках в течение длительных периодов. Они характеризуются интенсивными и сложными ароматами. Философия энологии этих вин заключается в производстве вин ни "старого мира" и ни "нового мира", а "ближневосточного мира", которые добросовестно представляют растущую виноградарскую область.
Красное сухое вино "Reserve" Syrah-Viognier (kosher) — пикантный купаж двух сортов винограда, выращенных на винограднике "Манара" в Верхней Галилее. Основным компонентом бленда является красный сорт Сира, который формирует структуру вина и его вкусовые характеристики. Белый виноград сорта Вионье добавляется в процессе ферментации согласно старинной методике долины Роны. Этот прием придает вину неповторимую изысканность, обогащает его аромат и усиливает вкус. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба длится 9 месяцев. Бутилирование производится после фильтрации.