Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Radikon, Merlot, Venezia Giulia, 1.0 л.

Радикон, Мерло

Код товара: АВ-26685

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

0,5 л

Вино Radikon, Merlot, Venezia Giulia, 0.5 л.

Уточните наличие и цену

Категория товара:	Вино
Производитель:	Radikon Радикон
Страна:	Италия
Регион:	Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia
Субрегион:	Венеция Джулия / Venezia-Giulia IGT

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Радикон / Radikon

Страна:

Италия

Регион:

Фриули-Венеция-Джулия / Friuli-Venezia-Giulia

Субрегион:

Венеция Джулия / Venezia-Giulia IGT

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,0 л

Выдержка:

В дубовых бочках и в бутылке

Выдержка лет:

9 лет

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

14.5 °

Виноград:

Мерло: 100%

Сайт производителя:

radikon.it

Характеристики

Описание

Виноград Мерло, из которого создается это вино, произрастает на виноградниках, расположенных на 200 метрах над уровнем моря, имеющих южную и юго-восточную экспозицию. Средний возраст лозы — 12 лет.
После ручного сбора, ягоды месте с кожицей помещают в небольшие дубовые бочки, в которых проходит процесс алкоголной ферментации, период которой длится около 45 дней — до тех пор, пока не истощатся запасы натурального сахара ягод), без контроля над температурой. Пока длится мацерация, вино перемешивают 3-4 раза в день. Отжим осуществляется очень бережно. После чего вино выдерживают в течение 5-ти лет во французских 225-литровых барриках, разливают по бутылкам, в которых выдерживают еще как минимум 4 года. Вино не фильтрованное и не осветленное, с небольшим добавлением серы. Потенциал хранения от 20 и более лет. Среднегодовой объем производства — 3000 бутылок в год.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино обладает потрясающим красно-рубиновым цветом.
Аромат: Вино с мощным, долгим ароматом с нюансами ягод и фруктов (черешня) с намеками какао, земли и травы, лакрицы, нежных цветочных оттенков, специй.
Вкус: Вино обладает великолепным вкусом с отличным балансом, кислотности и танинности, фруктовости с оттенками лесных ягод и малины, с длительным, превосходным послевкусием.
Гастрономия: Вино отлично сочетается с различными блюдами из мяса, сырами.

О производителе

Станко Радикон – основатель хозяйства Радикон, хотя история хозяйства началась задолго до этого, еще в начале 1900-х годов, когда семейные виноградники во Фриули были засажены сортом Риболла Джалла дедом Станко - Францем Микуласом. С 1948 году родители Станко унаследовали земли, увеличили и разнообразили посадки, включив такие сорта, как Мерло, Токай Фриулано (другой коренной сорт, также известный как Совиньон Верт) и Пино Гриджио.
В 80-х годах хозяйством стал управлять Станко и с этого момента вина начали выпускать под собственным именем – Радикон. Станко был одним из пионеров движения натурального и оранжевого виноделия. Он произвел 36 винтажей теперь культовых вин Радикон. В течение этих 36 лет стиль виноделия радикально изменился. Главным открытием Станко стал факт осознания того, что местный сорт Риболла Джалла (Ribolla Gialla) нуждается в индивидуальном подходе в зависимости от терруара, чтобы полностью выразить свой потенциал. Путем проб и ошибок в 1995 году Станко вернулся к методам винификации своего деда и стал практиковать пеликулярную мацерацию в течении семи дней, чтобы извлечь больше вкуса и цвета. После многочисленных экспериментов Станко удлинил период контакта с кожицей до трех месяцев, используя для этого процесса большие бочки и добавив к этому еще и длительную выдержку в бутылке. Станко обнаружил, что сорт Риболла - идеальный виноград для длительной мацерации на шкурках. При таком способе производства из винограда можно было выделить все драгоценные характеристики аромата, цвета и текстуры (лучше сказать танинов, хотя для белых вин этот термин не принято использовать), которые являются естественными консервантами для вина и дают отличный потенциал хранения, без необходимости прибегать к химическим консервантам, таким как сульфиты.
В это же время Станко нашел книгу, написанную местным священником в середине девятнадцатого века, в которой упоминалось о мацерации на шкурках и говорилось о том, что сам священник при таком способе не использует диоксид серы, что позволяет такое вино давать даже больным и не только не нанося вред их здоровью, но и существенно способствуя выздоровлению.
Станко убедился, что длительный контакт с кожицей делает вина более стабильными, и он понял, что можно меньше использовать диоксид серы. К 2003 году он был настолько в этом уверен, чтобы совсем отказался от этого ингредиента.
Первоначально вина Станко не были популярными. Прошло много лет, прежде чем клиенты и критики приняли новый стиль. В 90-е годы настоящий «оранжевый бум» случился в Италии. Чуть позже ситуация немного изменилась и к Италии присоединились США и Япония. Постепенно бум захватил и другие страны, но надо понимать, что оранжевые вина никогда не станут коммерческим продуктом, так как для их производства, а для выдержки тем более, требуется очень много времени.
Особый подход нужен и при сервировки оранжевых вин - оптимальная температура подачи для них 15°C, именно при этой температуре оранжевые вина приобретают идеальные ароматы и вкус и становятся хорошей гастрономической парой.
Совместно с Эди Кант (Edi Kante) Станко разработал особые бутылки объемом 500 мл и 1 литр, которые все еще используются в хозяйстве. В бутылках применяется специальная тонкая пробка, придающая им те же пропорции (воздушное пространство между верхней границей вина и пробкой), что и магнум, с идеей подражать потенциалу старения вин в бутылках большего размера.
Станко Радикон умер в 2016 году и сейчас его дело продолжает его сын Саша Радикон.