Вино Portal, Trevo, Rose, Vinho Verde, 2023

Trevo, Rose — великолепный вариант легкого, ароматного розового полусухого вина из Винью Верде, освежающего легкой кислотностью в жаркий летний день. Для создания вина используется виноград сортов Эшпадейру и Турига Насьональ. Виноград выращивается на сланцево-глинистых почвах. Близость региона к Атлантическому океану обуславливает его высокопродуктивный терруар. Морские бризы часто приносят с собой дожди, что позволяет урожайности подниматься намного выше, чем в более засушливых регионах Португалии. Урожай собирается вручную в момент оптимальной зрелости ягод. После краткой холодной мацерации проводится ферментация при контролируемой температуре. Брожение останавливается по достижении необходимого уровня остаточного сахара. Вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и в январе разливается в бутылки, при этом сохраняется небольшое количество углекислого газа, придающего напитку легкую игристость.