Вино Querciabella, Mongrana, Maremma Toscana, 2022

Вино "Mongrana" — квинтэссенция цветов, звуков и богатой истории региона Маремма. Характер и имя "Mongrana" заимствовано у дворянского рода бесстрашных рыцарей эпохи Ренессанса, о которых писал Людовик Ариосто в эпической поэме "Orlando Furioso" ("Неистовый Орландо"). "Mongrana" было признано одним из "100 лучших вин мира" по версии Wine Spectator. Бленд вина "Монграна" состоит из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, выращенного на биодинамических виноградниках региона Маремма. Виноград собирается вручную в зависимости от фенольного созревания в небольшие ящики. На винодельне осуществляется ферментация в цементных резервуарах. После малолактической ферментации часть вина выдерживается в дубовых бочках, другая — в цементных чанах в течение 10 месяцев. "Mongrana" производится без использования продуктов животного происхождения или побочных продуктов, поэтому оно подходит для веганов и вегетарианцев.