Вино Proprieta Sperino, L Franc Bandit

Л Франк Бандит — вино, очаровывающее нотками шоколада и земляники в ароматном букете, и невероятно богатым, элегантным вкусом с тонами смородины, табака и сливы. На сегодняшний день это превосходное вино является очень востребованным у коллекционеров.
Вино, произведенное из винограда сорта Каберне Фран, по правилам нельзя зарегистрировать в Пьемонте как DOC. Поэтому на этикетке красуется надпись "Vino da Tavola", что означает "столовое вино". Название вина с пьемонтского диалекта переводится как "французский бандит", его винтаж закодирован.
Виноград для производства вина "'L Franc Bandit" собирают на крошечном винограднике "Castagnola" (всего 0,4 га), расположенном в Лессоне на высоте 290-310 метров над уровнем моря. Почва здесь богата минералами и микроэлементами. После сортировки на конвейере и гребнеотделения, виноград прессуют и самотеком отправляют в бродильные чаны. Ферментацию проводят на природных дрожжах в открытых бродильных чанах. Мацерация длится 48 дней с регулярным пробиванием шапки сусла. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, половина из которых новые, в течение 22 месяцев. После бутилирования вино выдерживают еще некоторое время перед поступлением в продажу.