Вино Potel-Aviron, "P & A" Chardonnay, 2021

"P & A" Chardonnay — живое, свежее, приятное белое вино с фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается на известковой почве в департаментах Herault и Aude в Лангедоке. Возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирается механическим способом. Шардоне очищается от гребней и прессуется, полученный сок отстаивается в холоде, а затем ферментируется с селекционными дрожжами в течение 2-3-х недель. После это вино выдерживается на осадке в чанах из нержавеющей стали, снимается с осадка, подвергается яблочно-молочному брожению и созреванию в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10 месяцев.