Вино Plantaze, Crnogorski Vranac

Plantaze, Vranac — красное сухое вино, созданное из древнего Черногорского сорта винограда — Вранац, истинное происхождение которого скрыто в глубине истории. Этот сорт — национальная гордость, поэтому не удивительно, что 70% виноградников засажено именно ним. Средний возраст виноградных лоз варьируется от 3 до 36 лет. Сбор урожая проводится вручную и механически в сентябре. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25 °С в течение 10-12 дней. Мацерация длится 10-12 дней. Спонтанная малолактическая ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение двух лет в емкостях из нержавеющей стали.