Вино Planeta, Alastro, 2023

Аластро — дикорастущий кустарник с красивыми желтыми цветами, который, распускаясь весной, заполняет долину вокруг озера Аранчио. Вино "Аластро" — обращение винодельни Планета к автохтонному сицилийскому сорту винограда Греканико, выращиваемому на острове уже более 2000 лет. Для получения сбалансированного вкуса и придания ему наибольшей свежести в купаж вина введены сорта Грилло и Совиньон Блан. "Alastro" великолепно отражает уникальные характеристики благородной и древней солнечной земли Сицилия.
Виноград выращивается в непосредственной близости к Менфи. В 2017 году сорт Греканико собирали в период с 20 по 25 сентября, Грилло — с 10 по 13 сентября, а Совиньон Блан был собран 5 сентября. Ягоды были отделены от гребней, после чего подверглись бережному прессованию и ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °С. Выдерживалось вино в течение 6 месяцев в тех же стальных емкостях. Винтаж 2017 года был разлит в бутылки в марте. Потенциал хранения вина составляет 4-5 лет.