Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Pieropan, Calvarino, Soave Classico, 2021

Пьеропан, Кальварино, 2021

Код товара: ДТ-13353

5840 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2020 0,75 л

Вино Pieropan, Calvarino, Soave Classico, 2020

5840 руб

2022 1,5 л

Вино Pieropan, Soave Classico, 2022, 1.5 л.

7160 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Pieropan Пьеропан
Страна:	Италия
Регион:	Венето / Veneto
Субрегион:	Соаве Классико / Soave Classico DOC
Год:	2021

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Пьеропан / Pieropan

Страна:

Италия

Регион:

Венето / Veneto

Субрегион:

Соаве Классико / Soave Classico DOC

Год:

2021

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В бетонных емкостях

Выдержка лет:

15 месяцев

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Гарганега: 70% , Треббьяно ди Соаве: 30%

Сайт производителя:

pieropan.it

Характеристики

Описание

У белого вина "Calvarino" очень интересное название. Буквально, оно означает "маленькая Голгофа". Такое имя было выбрано из-за крутизны склона виноградника, на котором выращивается урожай для создания вина, и сложностей, связанных с его обработкой. У этого терруара типичные для Соаве черные вулканические почвы, хорошо поглощающие тепло. Виноград выращивается на высоте 200-300 метров над уровнем моря, на склонах с западной экспозицией. Возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс.
Используемый в купаже виноград сорта Гарганега придает вину структуру и кислотность, а Треббьяно ди Соаве — богатство вкуса и аромата. Сбор винограда Треббьяно ди Соаве начинается в середине сентября, а сорта Гарганега — в октябре. После сбора, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются двойной сортировке, гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18°C в емкостях из стекловолокна. В отличие от большинства вин Пьеропан, "Кальварино" не выдерживается в дубовых бочках, вино созревает на осадке в бетонных цистернах со стеклянным покрытием на протяжении 12-15 месяцев. Кроме того, перед продажей, оно проводит минимум два месяца в бутылках.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино бледного соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Аромат: Аромат вина взрывается в бокале оттенками свежей желтой груши, черешни и сочного лимона.
Вкус: Пикантная кислотность и фруктовые оттенки переплетаются во вкусе вина, создавая плотность и концентрацию. Со временем в палитре развиваются сливочные ноты и поджаренные оттенки тостов.
Гастрономия: Вино употребляется как аперитив. Хорошо сочетается со многими блюдами, в частности, овощными пирогами с заварным кремом, рыбой, моллюсками и сырным суфле.

О производителе

Марка Pieropan стала эталоном качества вин Соаве. Компания была основана Леонильдо Пьеропаном (Leonildo Pieropan) в 1880 году. Его сыновья Фаустино и Густаво управляли хозяйством с не меньшей страстью, однако настоящий переворот в подходе к виноделию совершил его внук Леонильдо. Его интерпретацию Soave Classico считают одной из лучших в этом престижном винном регионе Италии. Читать дальшеЛеонильдо Пьеропан был одним из первых виноделов региона, выпустивших Soave single vineyard с отдельных виноградников, из которых Calvarino и La Rocca стали эталонами двух основных современных стилей: яркого и ароматически чистого соаве со звонкой минеральной основой, сделанного без контакта с древесиной, и другой версии, выдержанной в баррике, и потому полной оттенков экзотических фруктов, ореховой пасты и ванили. С этих участков Пьеропан выпускает также два сладких вина: обольстительное речиото Le Colombare и традиционное Passito della Rocca из предварительно подвяленного винограда.
Можно определить по крайней мере три причины успеха компании. Это понимание и глубокое уважение своих земель, любовь к местной культуре и долгая семейная винодельческая история.
Сегодня Леонильдо помогают сыновья Андреа и Дарио, дипломированные энологи и агрономы. Их молодость, энтузиазм и решимость являются гарантом интересного и новаторского будущего хозяйства Pieropan.
Винодельня Пьеропана – это пример качественного виноделия во всем. Она сделана в соответствии с последними исследованиями в области виноделия. Здание винодельни называется Pullici и представляет собой исторический особняк постройки 1460 года, бережно отреставрированный семьей Пьеропан.
В 1999 году семья Пьеропан купила еще один участок в зоне Вальполичелла и теперь производит красное вино Ruberpan. Первый выпуск этого вина в продажу состоялся в 2007 году. Сейчас готовится еще один проект – Amarone della Valpolicella. Для производства красных вин семья Пьеропан приобрела поместье Villa Cipolla Pellegrini, основанное в XVIII веке. Братья Андреа и Дарио Пьеропан построили на территории поместья новые погреба для винификации и выдержки вин в бочках.
В 2011 году винодельня "Pieropan" была удостоена награды "LA CHIOCCIOLA" (Улитка) от SLOW-WINE 2011 (медленные вина).
Леонильдо Пьеропан – новатор региона в том, что касается ухода за виноградниками. Его методы включают «зеленый» сбор урожая и использование органических удобрений. Он борется за достойное признание сорта Гарганега, а также занимается изучением редких местных сортов и их защитой от полного исчезновения.
Виноградники Pigno, Palestrello, La Santa, а также Calvarino и La Rocca занимают 30 гектаров. Они расположены на каменистых холмах Соаве Классико и имеют южную экспозицию. На виноградниках поддерживается низкая урожайность, поэтому качество винограда, поступающего на винодельню, безупречно. Виноградники, в основном, засажены сортами Гарганега и Треббиано ди Соаве. Гарганега дает винам структуру и кислотность, а Треббиано ди Соаве – ароматный букет и богатый вкус. Пьеропан – один из немногих производителей региона, все еще культивирующих редкий сорт Треббиано ди Соаве, который не имеет ничего общего с одноименным высокоурожайным тезкой из Тосканы.
В 1999 году семья Пьеропан купила хозяйство Cellore d’Illasi в регионе Вальполичелла и посадила там новые виноградники. Они расположены на южных склонах горы Monte Garzon на высоте 500 метров над уровнем моря. Почва здесь ранее практически не культивировалась, она богата известняком и глиной, что идеально для производства комплексных элегантных вин.
В конце сентября виноград собирают вручную в небольшие корзины. Сбор урожая проводится в несколько приемов, чтобы собрать ягоды с необходимой степенью зрелости. Виноград Треббиано ди Соаве созревает раньше, чем Гарганега. Для производства Soave single vineyard Кальварино и Ла Рокка используется виноград с одноименных виноградников. Сладкие вина речиото и пассито производятся из подвяленного винограда по традиционной технике с применением дубовых бочек для долгой выдержки вин. Красное вино Ruberpan производится из местных сортов винограда и выдерживается в дубовых бочках более двух лет.