Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!
Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение
алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom
по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.
ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.
Philippe Pacalet, Chambolle-Musigny 1-er Cru, Les Sentiers — очаровательное, чувственное натуральное красное вино, перед которым трудно устоять! Оно производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на экологически чистом винограднике "Бонн Мар", разделенном между двумя коммунами (Шамболь-Мюзиньи и Морэ-Сен-Дени), на глинисто-известковой почве с аллювиальными отложениями. Минимальный возраст лоз составляет 55 лет. Урожай собирается вручную. Виноград поступает на ферментацию целыми гроздями, без гребнеотделения. После трехнедельной ферментации в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры и частичного яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в течение 16 месяцев в старых дубовых бочках.
Органолептические характеристики:
Цвет: Вино глубокого рубинового цвета с гранатовыми отсветами.
Аромат: Аромат вина наполнен цветочными оттенками (боярышник, роза, орхидея), красивыми нотками малины и нюансами черного чая.
Вкус: Вкус вина очень красивый, элегантный, чувственный, гармоничный, с тонами красных и черных ягод, минеральными нотами, выразительной кислотностью, ощутимыми танинами и сбалансированным послевкусием.
Гастрономия: Вино прекрасно дополнит блюда из телятины, ягнятины, утки или дичи (фазан, куропатка, заяц) с овощными гарнирами. Попробуйте его с картофельным пармантье под сырной корочкой.
О производителе
Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей.
С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Размещенные на нем сведения не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования. Для доступа вы должны подтвердить свое совершеннолетие.