Вино Petit-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru, 2018

Несмотря на то, что "Petit-Figeac" — второе вино поместья, его стиль, вобравший в себя все тонкости Figeac, позволяет ему встать в один ряд с Гран Вин — Шато Фижак — и по качеству, и в ценовой категории. Начиная с 2006 года вино производят из смеси Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон, которые собирают на лучших участках Шато Фижак. Сочетание этих сортов винограда и очень бережной выдержки в дубе гарантируют шелковистую структуру вина. На винодельне используются современные технологии, такие как вибрационные сортировочные столы, удаление гребней и оптическая лазерная сортировочная линия, а также 100% новые дубовые бочки от разных бондарей. Как следствие, производимые теперь вина кажутся немного более зрелыми и изысканными, чем раньше, но по-прежнему остаются прекрасными, чистыми и классическими. Винификация "Пти-Фижак" осуществляется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживают вино в течение 16 месяцев во французских дубовых баррелях. Потенциал хранения вина составляет 4-16 лет.