Вино Bisquertt, Petirrojo, Reserva, Rose

Розовое вино "Petirrojo" Reserva Rose создано из уникального сорта винограда — Паис Розе. Лоза этой разновидности прибыла в Чили в XVI веке с испанскими миссионерами. Священникам было необходимо вино для богослужений, которое хранилось бы годами, не теряя качества. Виноград Паис быстро распространился по Чили, став самой выращиваемой разновидностью. Так продолжалось до XIX века, когда в страну начали завозить европейские лозы. Постепенно о винограде Паис начали забывать, и только с началом XXI века чилийские виноделы начали возрождать традицию его культивации. В стране сохранились небольшие виноградники с 50-100 летними лозами Паис. На их основе и проводится возрождение этого сорта, долгие века бывшего символом чилийского виноделия.
Для создания вина "Петиррохо" Ресерва Розе используются ягоды с 60-летних лоз винограда Паис Розе. Они произрастают на глинистых грунтах, лежащих на гранитной основе прибрежных гор. Урожай собирался вручную в последнюю неделю марта. Целые грозди были мягко раздроблены и прошли восьмичасовую холодную мацерацию. Отжатый сок поступил на ферментацию в чанах из стали. Вино "Petirrojo" Reserva Rose характеризуется отличной питкостью и легкостью с приятными фруктовыми тонами во вкусе.