Кава Pedregosa, Blanc de Millesime, Brut Nature Reserva, Cava, 2018

Pedregosa, Blanc de Millesime, Brut Nature Reserva, Cava — очаровательное белое игристое вино, которое изготавливается из винограда сортов Гарнача, Макабео и Чарелло, выращиваемого в Каталонии. Лозы культивируются по принципам уважительного, деликатного и экологического виноградарства. Внутреннее и добродетельное выражение терруара, винограда и ландшафта дает возможность производителю создавать живые и честные вина. К качеству урожая и срокам его сбора предъявляются строгие требования, ведь, по мнению производителя, "здоровый и сбалансированный виноград — залог создания откровенных вин". А минимальное вмешательство в процесс винификации является синонимом тесного сопровождения, поддержки, руководства виноделием. После ферментации игристое вино выдерживается в течение 20 месяцев.