Вино Pata Negra, Tempranillo Roble, Toro, 2022

Красное сухое вино "Pata Negra" Toro Tempranillo Roble входит в специальную линейку от Garcia Carrion, посвященную фауне Иберии. Вдохновением для создания этикеток послужили три наиболее характерных вида животных страны, в данном случае бык, представляющий регион Торо. Торо производит более смелые и доступные версии флагманского испанского Темпранильо. Климат Торо резко континентальный. Виноградники изолированы от морского влияния горным хребтом, отделяющим Кастилию и Леон от северного побережья Испании. Река Дуэро здесь является главным источником воды. Большинство виноградников расположены на высоте от 600 до 800 метров над уровнем моря. Высокие дневные температуры, небольшое количество осадков и обилие солнечного света позволяют создавать мощные вина с достаточно высоким содержанием алкоголя. По завершении брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 3 месяцев, формируя свой характер. Далее вино фильтруют и разливают в бутылки, в которых оно проводит около 2 месяцев перед реализацией для большей гармонизации.