Passopisciaro, Franchetti, Sicilia, 2013

Исключительное, сильное, фруктовое вино "Franchetti", в отличие от предыдущих купажированных винтажей, представляет чистое выражение винограда сорта Пти Вердо. Урожай для изготовления вина был собран с 13-летних лоз в течение недели в начале ноября, когда северные склоны вулкана получили внушительное количество солнечных лучей. Чтобы оживить сусло, сбалансировать кислотность и получить бархатистые танины, часть винограда была помещена в ферментеры вместе с гребнями. К концу ферментации вино было темным, густым и интенсивным. Первый этап выдержки вина на осадке проходил в течение полугода новых барриках, что смягчило кислотную структуру и придало вину богатство. Затем "Франкетти" созревало 14 месяцев в больших цементных чанах.