Категория товара:	Вино
Производитель:	Palavani Winery Палавани Вайнери
Страна:	Грузия
Регион:	Кахетия / Kakheti

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Характеристики

Описание

О производителе

Аналогичные товары

Категория товара:

Вино

Производитель:

Палавани Вайнери / Palavani Winery

Страна:

Грузия

Регион:

Кахетия / Kakheti

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В глиняных квеври

Выдержка лет:

6 месяцев

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Количество в упаковке:

Крепость:

12 °

Виноград:

Саперави: 100%

Сайт производителя:

palavani.com

Характеристики

Описание

Красное сухое сортовое вино Palavani, Saperavi "Qvevri" производится из винограда одноименного сорта, выращиваемого в микрозоне Ахмета (Кахетия). Виноградники с лозами Саперави, расположенные на правом берегу реки Алазани, находятся на высоте 567 метров над уровнем моря. Урожайность участков не превышает 10 тонн/га. Вино создается согласно классической технологии изготовления грузинских сухих красных вин, когда ферментация и выдержка происходят в квеври — огромных глинянных кувшинах, традиционных в кахетинском виноделии. Созревание вина в квеври длится минимум 6 месяцев. Титруемая кислотность готового вина равна 5 г/л.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино очень темного, почти черного, красно-гранатового цвета.
Аромат: Экспрессивный аромат вина раскрывается бархатными нотами спелых черных ягод (вишня, смородина, шелковица, ежевика, черника).
Вкус: Вино с сильным, крепким, мускулистым телом, плотными танинами, нотами кизила, ежевики и чернослива во вкусе. Долгое, обволакивающее, ягодное послевкусие.
Гастрономия: Вино рекомендуют подавать к блюдам грузинской кухни, кушаньям из красного мяса и зрелым сырам.

О производителе

Компания «Palavani Ltd.» - является одним из крупнейших производителей Грузии. Благодаря стабильному качеству и широкой ассортиментной линейке, продукция компании нашла отклик у потребителей в разных странах мира.
Компания была основана в 1995 году известным грузинским борцом, двукратным чемпионом СССР по дзюдо, Анзором Киброцашвили. По завершению спортивной карьеры Анзор, являясь представителем семейства потомственных виноделов, решил вернуться к своим истокам и заняться винопроизводством. Свою страсть к спорту и виноделию он воплотил в названии своей компании «Палавани», что с грузинского языка переводится как «непобедимый борец, воин».
В 1996 году вблизи города Гори в регионе Картли было организовано первое промышленное предприятие. Благодаря современным технологиям и новейшему итальянскому оборудованию, вина под ТМ «Palavani» сразу же по достоинству были оценены потребителями в ряде стран СНГ, западной Европы и США.
Успешный бизнес позволил компании в 1998 году в регионе Кахетия в селе Кистаури приобрести второе предприятие - известный ещё со времён СССР «Кистаурский завод марочных вин». Полностью переоборудованный и модернизированный, он стал базовым предприятием компании. Именно здесь производится львиная часть продукции «Palavani Ltd.» и осуществляется полный цикл производства от переработки винограда, до розлива вин в бутылки.
Сегодня оба предприятия компании оснащены самым современным оборудованием по переработке винограда, производства и бутилирования вин таких известных итальянских производителей как: «Della Toffola», «GAI s.p.a.» и «Vella».
Параллельно с организацией производственного процесса компания формировала собственную сырьевую базу, приобретая виноградники в лучших микрозонах Кахетии: Киндзмараули, Ахашени, Мукузани, Вазисубани и Цинандали. Сегодня компании принадлежат 100 га собственных виноградников, что позволяет каждый сезон собирать порядка 1400 тонн винограда. Также компания сотрудничает с частными фермерскими хозяйствами, с которыми у неё заключены долгосрочные контракты, закупая виноград, совокупным объёмом 1000 тонн. Основные выращиваемые сорта винограда: Саперави, Ркацители, Mцване, Тавквери, Александроули и Муджуретули.
Огромное внимание компания «Palavani Ltd.» уделяет также и внешнему оформлению своей продукции. Вина разливаются в бутылки бордоской формы, специально закупаемые в Италии. Для укупорки же используются натуральные пробки из Португалии.
Ассортиментный портфель компании состоит как из классических столовых вин, так и из 8 грузинских вин, контролируемых по наименованию. В небольшом объёме на предприятии дистиллируют виноградные выжимки и виноматериалы, производя местные виноградные бренди и «ча-чу». Общий объём производства компании составляет 1,5 млн. бут./год. Продукция успешно реализуется более чем 25 странах Европы, Азии и Америки.
Производимые высококачественные вина «Palavani», высоко оцениваются как рядовыми потребителями, так и винными экспертами, подчёркивая основную философию компании: возрождение славных традиций грузинского виноделия и сохранение самобытной винодельческой культуры.