Вино Ornellaia, Bianco Toscana

Ornellaia, Bianco Toscana — утонченное белое вино, созданное дарить наслаждение. В его производстве используется виноград сорта Совиньон Блан с добавлением небольшого количества сорта Вионье, которые произрастают на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится вручную рано утром, виноград складывают в небольшие ящики по 15 кг. После сортировки плоды подвергаются бережному прессованию с последующим статическим декантированием. Ферментация проходит при контролируемой температуре не выше 22 °С, 30% сусла ферментируется в новых барриках, а 70% — в старых. Выдерживается вино на тонком осадке в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.