Вино Ochagavia, Medialuna, Sauvignon Blan-Semillon, Valle Central

Более двухсот лет символом Чили и местом рождения традиции страны является родео в форме полумесяца, где настоящие ковбои вступают в спор с бегущим быком. Это и стало вдохновением для создания линии "Medialuna", состоящей из вин, отличающихся индивидуальностью, характером и богатым вкусом со спелыми фруктовыми нотами и деликатными танинами.
Вино "Medialuna" Sauvignon Blanc/Semillon производят из прекрасного купажа винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, которые выращивают на виноградниках Центральной долины. Влияние Анд на востоке и Тихого океана на западе обеспечивает региону прохладный климат, который идеально подходит для выращивания белых сортов винограда. Урожай собирается вручную, ранним утром, во вторую неделю марта. Перед прессованием проводится мацерация при 8ºC, которая длится 2-3 часа. Для лучшего извлечения цветочных и фруктовых ароматов виноградный сок ферментируют при температуре 10-12ºC в танках из нержавеющей стали в течение 20 дней. Вино бутилируется молодым, без выдержки.