Вино Nora Da Neve, Rias Baixas

Nora Da Neve — белое сухое вино из винограда сорта Альбариньо. Виноградники находятся недалеко от побережья Атлантического океана в живописной долине реки Mino в Галисии. Лозы, имеющие 20-летний возраст растут на уникальных почвах, сочетающих аллювиальный гравий и песчаный гранит. Окружают виноградники эвкалиптовые и сосновые леса, усеянные руинами древних кельтских крепостей. Для изготовления Нора Да Неве ягоды собираются вручную на площади 4,4 акра. Полученное сусло ферментируется при контролируемой температуре в дубовых бочках. Вино созревало в течение 7 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Прекрасное вино находится на пике зрелости через 3-4 года после его изготовления.