РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Nikolaihof, Baumpresse, Riesling, Wachau, 2015

Николайхоф, Баумпрессе, Рислинг, 2015

Код товара: АВ-77449

29720 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Вино
Производитель:	Weingut Nikolaihof Вайнгут Николайхоф
Страна:	Австрия
Регион:	Вахау / Wachau
Год:	2015

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Вайнгут Николайхоф / Weingut Nikolaihof

Страна:

Австрия

Регион:

Вахау / Wachau

Год:

2015

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

В дубовых бочках

Выдержка лет:

5 лет

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Рислинг: 100%

Сайт производителя:

nikolaihof.at

Характеристики

Описание

Nikolaihof Wachau, Baumpresse, Riesling — исключительный Рислинг из Вахау. Урожай был выращен на типичных лессово-глинистых и парагнейсовых почвах исключительно с использованием биодинамических методов. Рислинги этого терруара всегда излучают что-то уникальное и особенное. На винодельне Николайхоф находится один из старейших действующих прессов. Каждый год вино производится традиционным способом с использованием ручного пресса длиной 12 метров, которому более 350 лет. Время прессования составляет более 10 часов и является особенно щадящим. Вино разливается в бутылки после пяти с половиной лет созревания в большой нейтральной бочке объемом 2000 литров. Потенциал вина составляет более 25 лет.

Органолептические характеристики:

Цвет: Светло-золотисто-желтый цвет.
Аромат: Аромат наполнен тонами спелых желтых семечковых и косточковых фруктов, оттенками крема из каламанси, ланолина, минералов, белых и желтых цветов.
Вкус: Вкус элегантный и утонченный, глубокий и волнующий, с шелковистой текстурой, зрелой кислинкой, выраженной минеральностью, яркими оттенками белых и желтых фруктов, пряно-травяным элементом в послевкусии.
Гастрономия: Идеальная пара к равиоли с белыми грибами и пармезаном, лазанье с клецками, пуссенам на пару с трюфелями.

О производителе

Николайхоф - одна из старейших виноделен не только в Австрии, но и в Европе. Вино здесь производилось еще со времен кельтов. Первое документальное свидетельство об этом датируется примерно 470 г. н.э. Винодельня расположена в историческом здании периода римской эпохи (ок.1880 лет назад).
На винодельне сохранился большой деревянный (дерево - вяз) пресс, самый старый в мире - ему более 320 лет и он до сих пор используется в хозяйстве при производстве некоторых вин. Вина хранятся в погребе старинной римской церкви, который был оборудован 700 лет назад. На винограднике, вся работа строго придерживается лунного календаря, который диктует время посадки и уборки урожая. Это все часть биодинамического земледелия философии известного австрийского эзотерика Рудольфа Штайнера.
Сегодня сочетание традиций и строгое соблюдение биодинамических принципов лежат в основе философии хозяйства Николайхоф. Оно одним из первых в мире получило сертификат Demeter, подтверждающий особые условия строго контроля на всех стадиях создания вина, а также отражает особую концепцию подхода к бережному и тщательному ведению сельского хозяйства с учетом многих природных особенностей (фазы луны, время года и пр.), в том числе и заботе о чистоте и сохранности почв и окружающей среды. Биодинамическое философия - это принцип на котором основан весь процесс производства вин Николайхоф - от виноградника до момента розлива вина по бутылкам. Результаты такого подхода - это вина, которые выражают чистый сортовой характер и терруар, с длительным потенциалом хранения.