Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Игристое вино Movia, Puro, Rose, Goriska Brda, 2016

Мовиа, Пуро, Розе, 2016

Код товара: АВ-26445

6020 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2010 1,5 л

Игристое вино Movia, Puro, Rose, Goriska Brda, 2010, 1.5 л.

11185 руб

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	Movia Мовия
Страна:	Словения
Регион:	Горишка Брда / Goriska Brda
Год:	2016

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Производитель:

Мовия / Movia

Страна:

Словения

Регион:

Горишка Брда / Goriska Brda

Год:

2016

Тип вина:

Игристое вино (Sparkling wine)

Цвет:

Розовое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Выдержка:

На осадке в дубовых бочках

Выдержка лет:

4 года

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

12.5 °

Виноград:

Пино Нуар: 100%

Сайт производителя:

movia.si/ru

Характеристики

Описание

Puro, Rose — одно из интереснейших вин хозяйства Мовиа. Это игристое вино создается по классической технологии Пуро, без использования серы и консервантов, сахара и искусственных дрожжей. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар позднего сбора, выращенного на биодинамическом винограднике. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива по бутылкам продолжается медленное брожение. Бутылки "Пуро" Розе хранятся в подвалах винодельни вверх дном, и вино может созревать много лет. Бутылка открывается особым способом под водой.
"Пуро" Розе — это не классическое легкое игристое вино, подающееся в качестве аперитива, а игристое вино, которое идеально подойдет к теплым закускам и горячим рыбным блюдам. Он сохраняет отличную форму даже после 10-15 лет хранения.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино чистого бледно-соломенного цвета.
Аромат: Аромат вина раскрывается фруктово-цветочными нотами, дополненными оттенками спелых жёлтых яблок и горных цветов.
Вкус: У вина нежный, свежий вкус с тонами фруктов. Послевкусие продолжительное, бархатное и сухое.
Гастрономия: Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, блюдами из морепродуктов (например, моллюсками, приготовленными на пару).

О производителе

Заложенная еще в 1700 году усадьба Мовия с 1820 года является собственностью семьи Кристанчич. Первые письменные упоминания о производстве вин, отмеченные некоторыми виноградарями, относятся к середине 18-го века. К середине 19-го века винодельческих хозяйств в регионе насчитывалось намного больше, и они успешно продавали свои вина и Венскому двору, и Папе Римскому, а также в Любляну и Удине. Запись 1336 года из деревушки Вишневик с гордостью повествует о Рибуле - автохтонном сорте винограда тех мест. «Нулевой год» - так в усадьбе Мовия называют 1820 год, когда дочь семейства Мовия сочеталась браком с господином Кристанчичем. С тех пор помимо активно развивающегося садоводства (как, впрочем, и во всей Брде), в усадьбе начали выращивать виноград, в чем тоже вскоре сильно преуспели.
Земельный участок усадьбы занимает 22 гектара: одна его половина находится в Словении, в Горишке Брде, а другая - на итальянской стороне, в местечке Коллио. Своей полноценной зрелости они достигают в погребах, из-за чего в продажу поступают с небольшой задержкой.
Недавно управление хозяйством взял на себя Алеш Кристанчич. Он учился виноделию во Франции и Италии. Алеш придерживается семейных технологий и сохраняет местные рецепты создания вин. Особенно внимательно он относится к выдержке вин. Для старения белых вин используют 600-литровые бочки из словенского дуба или традиционных словенские баррики (которые меньше по объему французских барриков). В бочках вина проводят не менее двух лет, при этом не проводится ни батоннаж, ни долив. Подход к красным винам у Алеша не менее серьезен и каждое из вин имеет свои особенности выдержки, но для всех характерен длительный период старения - от трех до семи лет - в небольших словенских дубовых бочках.
Вина Мовия показывают, как дуб может работать изящно и тонко. Очень важно для Алеша не нарушать ритмы природы, поэтому все, что он делает и на винограднике, и на винодельне, он делает в полном с ней согласии, ориентируясь на лунный календарь. Философия и методы Алеша не могут быть истолкованы, как традиционные или даже чисто естественные, скорее всего, это отражение коллективной мудрости, приобретенной и усовершенствованной в течение двух столетий виноделия в хозяйстве Мовия. Те технологии, которые были, да и есть еще, в мире вина, такие как, например, 100-процентный новый французский баррик для выдержки - не являются частью жизненного цикла вин Мовия. Хозяйство Мовия – это тонко настроенное на биодинамических принципах винодельня, которая отражает в своих винах сложный естественный механизм понимание жизненных ритмов лозы и искусства перевоплощения виноградного сока в вино.
Одним из интереснейших вин хозяйства является игристое вино по классической технологии Пуро, открывающее новые грани в изготовлении и подаче игристых вин: коротко говоря, при его создании возрожден доклассический способ, в котором не предусматривается добавление сахара в бутылки для вторичной ферментации. Полученное вино, выдерживается в дубовых бочках в течение четырех лет. После розлива, вино продолжает свое медленное брожение. Поступает Пуро в продажу без финальной стадии производства, без дегоржажа. Алеш считает, что осадок, который образуется в вине в течение его жизни внутри бутылки - это душа вина и отфильтровывать его задолго до его открытия - это нарушение его целостности.