Вино Mountain Eagle, Viognier, 2021

Mountain Eagle, Viognier — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Вионье, который выращивается на горных склонах Кавказа в Южном Дагестане. Виноградарство и виноделие в этом регионе на протяжении многих веков были основными занятиями местных жителей. Дербент — это древнейший город, "колыбель" виноделия и объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Мягкий климат, освещенные солнцем холмы, каштановые, богатые минералами почвы позволяют выращивать виноград отменного качества.
После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре на современном оборудовании в соответствии с древними традициями и международными стандартами качества. Вино отлично в качестве аперитива, а также пары к легким закускам, салатам, белому мясу, рыбе, морепродуктам, блюдам, приготовленным на гриле.