Вино Molino, Piemonte, Selvaggia

Molino, Piemonte, Selvaggia — это интерпретация винодельческих традиций Пьемонта с оттенком современности и фантазии, элегантное сочетание винограда сорта Барбера с небольшим количеством Неббиоло, которое пробуждает все органы чувств, придавая вину хорошую структуру и цветочные ароматы. Виноград выращивается в Пьемонте, на юго-западе Альбы, в Кастильоле-де-Асти. Виноградник имеет южную и юго-западную экспозицию. Плотность посадки составляет 4000-5000 растений/га. Лозы высажены на известково-глинистых почвах с серо-белыми мергелями. Сбор урожая спелых ягод проводится в последние 10 дней сентября и начале октября. Измельченные ягоды ферментируются в стальных танкерах при контролируемой температуре. Выдерживается вино в стальных и цементных резервуарах.