Вино Miau, Cabernet Sauvignon, Valle Central

Miau, Cabernet Sauvignon — классический чилийский Каберне Совиньон, универсальный, гастрономичный, идеальный для любого случая и мясного блюда. Виноград выращивается в самом значимом винодельческом регионе Чили, Центральной Долине. Особенности местного терруара, такие как умеренный средиземноморский климат, значительные колебания суточных температур, разнообразие почвенного состава (от песчаных суглинков до глины и гравия), способствуют качественному виноградарству. Лозы были высажены в 1950-х годах на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Виноград собирается по достижении ягодами оптимального баланса между фенольной зрелостью, кислотностью и сахаристостью. Винификация проходит в стальных чанах при контролируемых температурах. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается в контакте с дубом.