Вино Montes, Reserva, Merlot, Valle de Colchagua, 2022

Montes, "Reserva" Merlot — сочное, яркое, выразительное красное вино с щедрым фруктово-пряным вкусом и ягодным ароматом. Вино производится из винограда сорта Мерло с небольшим добавлением Каберне Совиньон, выращенного в долине Кольчагуа, на плато на высоте 120 метров над уровнем моря с ориентацией на северо-запад. Листья виноградных лоз частично обрывают для того, чтобы ягоды могли достичь зрелости при необходимом уровне сахара. Урожай собирают в период оптимальной зрелости винограда. Затем происходит процесс ферментации каждого сорта по отдельности при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы максимально сохранить характеристики каждого сорта. После завершения спиртового брожения вино созревает в бочках из американского дуба в течение 6 месяцев. И только перед бутилированием сорта смешиваются для получения элегантного и хорошо структурированного вина.