Вино Martin Codax, Mara Martin, Godello, Monterrei, 2024

Mara, Godello — это яркое белое вино, воплощающее в себе современную и многогранную сторону богатых мифологических легенд Галисии об очаровательных моурах, хранящих магические тайны. Ими и вдохновлялся Мартин Кодакс, что привело к яркой этикетке с изображением этого традиционного образа, столь укоренившегося в культуру региона.
"Mara" производится из второго по популярности в Испании сорта Годельо, который больше предпочитает сухость и тепло. Монтеррей характеризуется атлантическим климатом, но при этом имеет континентальное влияние, так как расположен на юге, недалеко от границы с Португалией. Это обуславливает более сухой климат, благодаря чему Годельо здесь чувствует себя хорошо. Процесс винификации включает в себя алкогольное брожение в резервуарах из нержавеющей стали, после чего следует выдержка на осадке продолжительностью 3 месяца. За это время, благодаря осадку, вино смягчается и становится более округлым.