Ликер Briottet, Prunelle de Bourgogne, 0.7 л.

Семья Briottet занимается производством ликеров с 1836 года. Сегодня у руля компании стоит представитель уже четвертого поколения семьи — Жерар Бриотте. Его прадед Edmond Briottet, начав с виноделия, постепенно перешел на изготовление кремов и ликеров, которые пользовались большим спросом у покупателей.
Briottet, Prunelle de Bourgogne — крепкий ликер, в производстве которого используются ягоды дикой сливы (терна), которые произрастают на виноградниках в Бургундии. Ягоды созревают в сентябре, однако сбор урожая начинается только после первых заморозков, когда терн становится более мягким и не сильно вяжущим. Косточки отделяются от мякоти и выдерживаются в течение 12 месяцев на спирту. Перед бутилированием, в ликер добавляется небольшое количество сахара.