РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Вино Louis-Antoine Luyt, Pipeno, Coronel de Maule, 2022, 1.0 л.

Луи-Антуан Льют, Пипеньо, Коронель де Мауле, 2022

Код товара: АВ-77527

4890 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

2022 1,0 л

Вино Louis-Antoine Luyt, Chicha Luyt, 2022, 1.0 л.

5550 руб

2023 0,75 л

Вино J.Bouchon, Pais Salvaje, Maule Valley, 2023

3850 руб

2022 0,75 л

Вино Vina Lomas de Llahuen, Dama Juana, Pipeno Pais, Itata, 2022

3160 руб

2021 1,0 л

Вино Cacique Maravilla, Pipeno, 2021, 1.0 л.

3930 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Louis-Antoine Luyt Луи-Антуан Льют
Страна:	Чили
Регион:	Центральная Долина / Central Valley
Субрегион:	Долина Мауле / Maule Valley
Год:	2022

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Луи-Антуан Льют / Louis-Antoine Luyt

Страна:

Чили

Регион:

Центральная Долина / Central Valley

Субрегион:

Долина Мауле / Maule Valley

Год:

2022

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Красное вино

Сахар:

Сухое

Объем:

1,0 л

Выдержка:

В стальных емкостях и в глиняных амфорах

Температура употребления:

+16...+18 °С.

Крепость:

13.5 °

Виноград:

Паис: 100%

Сайт производителя:

louisantoineluyt.cl

Характеристики

Описание

Louis-Antoine Luyt, "Pipeno" Coronel del Maule — сочное красное вино с прекрасным ароматом виноградного сока. Яркая кислотность и выраженные танины придают ему интересный, самобытный и пленительный деревенский характер. Фруктовый вкус с пряными нотами и оттенками дыма словно переносят на чилийскую винодельню, где в старинных традиционных погребах хранятся бочки с вином.
Виноград сорта "паис" собирают с кустовых лоз возрастом 200–300 лет, выращенных без использования орошения. В субзоне Коронель-дель-Мауле преобладают глинистые, богатые железом, гранитом и кварцем почвы, позволяющие создать вино с насыщенным вкусом и глубокими танинами.
Вина "Pipeno" производятся самым традиционным чилийским способом. Урожай измельчают и отделяют гребни вручную. Спонтанная ферментация происходит с использованием местных дрожжей в открытых деревянных чанах. Далее следует один из важных этапов в виноделии — постферментационная мацерация. Вино оставляют настаиваться с кожицей и косточками для получения богатого цвета, яркого аромата и насыщения минералами. Затем вино переливают в деревянные емкости "пипас", давшие название напитку. Частично вино созревает в емкостях из нержавеющей стали и частично в глиняных кувшинах. Готовое вино перевозят на современное предприятие, где его слегка фильтруют и разливают по бутылкам.

Органолептические характеристики:

Цвет: Завораживающий светло-рубиновый цвет.
Аромат: Преобладают цветочные ароматы, дополняемые нотами черной смородины, малины, болотной мяты, семян кориандра и тонкими пряными оттенками.
Вкус: Вкус свежий и легкий, с приятной терпкостью и яркой фруктовостью, оттенками малины, гвоздики, душистого перца и едва уловимыми нотами сигарного дымы.
Гастрономия: Сочетается с стейком, колбасами и красным мясом.

О производителе

Louis-Antoine Luyt — винодельня, которую основал Луи-Антуан Льют в Чили. Все началось с того, что 22-летний Луи-Антуан Льют устал от жизни в родной Франции. Плюс хотелось подтянуть испанский. И именно так он сел в самолет до Сантьяго, чтобы пожить 3 месяца в Чили. Дауншифтинг растянулся на 14 лет, влюбившие его в страну и ее виноградарские сокровища. Вообще семья ЛА из Бургундии и Тулузы, так что с вином он был знаком и до Чили. Да и приехав в новую страну, устроился поначалу мойщиком посуды, а не виноделом. Но интерес к вину был и ЛА пошел учиться на сомелье – он стал студентом первого выпуска первой школы сомелье в Сантьяго, основанной единственным на тот момент (1999 г.) Мастер оф Вайн в Южной Америке Гектором Вергара.
Пробуя чилийские вина ЛА не мог избавиться от ощущения, что они все безликие и однотипные. Но это лишь подогревало интерес к поиску аутентичности. Постепенно он узнал, что есть очень старые лозы, есть паис, даже в индустриальной реальности есть участки, которые много лет на органике, и фермеры, которые не знают, что такое пестициды. Все говорили, что искать их – дело тщетное, но ЛА серьезно задался своей целью.
В 2001 г. он поехал во Францию, чтобы поработать там на сборе урожая. И ему посчастливилось попасть к Филиппу Пакале. Потом было возвращение в Чили с целью применить полученные знания. В 2002 учеба в Боне в школе виноделия, потом практика в Моргоне, где ЛА встретил Матье Лапьера (вместе в качестве практики собирали урожай 2002 в Бургундии). А Матьё уже познакомил ЛА с Марселем. Именно он и стал учителем молодого француза. С ним ЛА сделал пять винтажей.
Марсель много раз спрашивал ЛА, уверен ли он, что хочет вернуться с полученным опытом в Чили? Но для ЛА вопрос не стоял. Он рассказал Лапьеру про дофилоксерные лозы, которым на тот момент было 300 лет. И Марсель поддержал ученика (а потом даже сгонял в Чили посмотреть на это чудо).
Проект ЛА в Чили выглядит так: у него есть 8 га своих виноградников, несколько га арендованных + он каждый урожай покупает урожай у местных фермеров на органике. Таким образом он поощряет крестьян, которые редко выезжали за пределы своего региона, выращивать здоровый виноград и дает им возможность заработать. Правда был 2010, трагический для Чили. Землетрясение уничтожило 500 из 700гл произведенного в тот год вина. Именно тогда ЛА и принял решение расширить владения за счет арендованных участков, чтобы были территории в разных частях региона.
По сути Луи-Антуан стал человеком, который привнес европейский натуральный подход в Чили, который возвел в абсолют ценность чилийского терруара и трехсотлетних лоз, воспел оду паису и сделал так, что во всем мире узнали о существовании Долины Мауле.
К тому же в Чили идеальный климат для органики: здесь практически нет оидиума, мильдью и прочих болячек, здесь не было филоксеры и небольшое количество осадков, при этом есть океан с морским бризом и отличные почвы. А правильная работа на земле позволяет обойтись без полива. Следует отметить, что ЛА абсолютный противник ирригации – все участки имеют системы орошения, как положено в регионе, но никогда не используются. Работа на виноградниках ведется на лошади, и все вина делаются на диких дрожжах. Причем Луи-Антуан стал делать вино с французским подходом: несколько паисов с отдельных участков, т.к. такая себе система льё-ди.
В 2019 ЛА решил переехать с семьей обратно во Францию. Теперь он приезжает в Чили во время важных сезонных работ, а контролем выдержки в течение года занимаются сами фермеры, которых он обучил за долгие годы совместной работы. На каждой этикетке ЛА указывает имена виноградарей, отдавая им дань уважения.
Хозяйство делает несколько линеек: самые знаменитые бутылки, которые можно встретить в винных барах всего мира, это литровые пипеньо. Традиционное для Чили вино фермеров из паиса. Вторая линейка – сингл виньярды паиса с указанием виноградника. Некоторые из них сделаны из винограда с 200 или даже 300-летних лоз. Есть сортовая линейка: москатель, шардоне, торонтель, белый бленд и паис. И наконец есть отдельный проект в Европе. Луи-Антуан помогает в качестве консультанта нескольким хозяйствам, среди которых Пеш дель Сель в Гайяке, на Юго-Западе и Селлер Фризак в Каталонии. Его французская компания занимается дистрибьюцией вин этих виноделов.
В общем, резюме в том, что Луи-Антуан Льют не умеет сидеть на месте и все время стремится только вперед. Именно благодаря его усилиям флаг Чили появился на мировой карте натуральных вин. А паис стал частью терруарных вин мира.