Вино Laurent Perrachon & Fils, Beaujolais Villages, 2022

Laurent Perrachon & Fils, Beaujolais Villages — классическое красное вино Божоле-Вилляж с характерными тонами красных фруктов и ягод во вкусе и аромате. Вино изготавливается из винограда сорта Гаме, выращенного на разных Крю Божоле. Лозы, средний возраст которых составляет 45 лет, культивируются на почве, состоящей из глины, песка, известняка и гранита. Урожай собирается вручную и целыми гроздьями прессуется в пневматическом прессе. Полу-карбоническая мацерация в течение 4-х дней и ферментация проходят в чанах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается вплоть до розлива по бутылкам. Божоле Вилляж рекомендуется употреблять при температуре 11-12°C с холодными мясными блюдами и горячими блюдами из мяса птицы.