Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Lammidia, Paisley, 2020

Ламмидия, Пэйсли, 2020

Код товара: АВ-62667

4900 руб

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

1,5 л

Вино Ca'Tullio, Traminer Aromatico, Friuli Aquileia, 1.5 л.

5565 руб

Категория товара:	Вино
Производитель:	Lammidia Ламмидия
Страна:	Италия
Регион:	Абруццо / Abruzzo
Год:	2020

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Вино

Производитель:

Ламмидия / Lammidia

Страна:

Италия

Регион:

Абруццо / Abruzzo

Год:

2020

Тип вина:

Географического наименования

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+10...+12 °С.

Крепость:

11 °

Виноград:

Траминер : 100%

Сайт производителя:

lammidia.it

Характеристики

Описание

Lammidia, Paisley — очень питкое и ароматное белое вино из винограда сорта Траминер, выращенного органическими методами на виноградниках хозяйства в регионе Абруццо. Виноградные лозы культивируются в условиях благоприятного микроклимата, формирующегося под влиянием Адриатического моря и Апеннинских гор. Местные почвы, богатые минералами, известняком и глиной, одаривают будущее вино уникальным характером. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет.
После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград очищается от стеблей, измельчается и подвергается мацерации на кожице в течение одной ночи. Затем полученный муст мягко отжимается и сусло ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры. Выдерживается вино в тех же емкостях на протяжении 6 месяцев, после чего разливается в бутылки без добавления серы, фильтрации и оклейки. Наличие незначительного остаточного количества диоксида серы в винах Lammidia подтверждает натуральность напитков, а также наделяет вина живым характером.

Органолептические характеристики:

Цвет: У вина слегка мутный светло-соломенный цвет.
Аромат: Богатый аромат вина окутывает нотами спелых тропических фруктов, луговых трав и розовой воды.
Вкус: Вкус вина легкий, питкий, свежий, с живой кислинкой, нотами спелых тропических фруктов, персика и апельсина, аппетитной солоноватостью в пикантном послевкусии.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, например, запеченным окунем с картофелем, его можно подать также в качестве аперитива.

О производителе

Не доверяя ни агроному, ни энологу, а полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, два друга, Давид Джентиле и Марко Джулиани, начали совместный проект, который они назвали Lammidia и чей девиз «100% uva e basta». Девиз более, чем говорящий! Ламмидиа – вина, которые производятся только на натуральных дрожжах, при естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки, без фильтрации - 100% натуральный сок и баста!
Хозяйство Ламмидиа расположено в небольшой деревне Вилла-Чильера на высоте 714 метров над уровнем моря. Окружающий ландшафт имеет горный рельеф и важным фактором является близость моря – всего 20 км, что создает здесь особый микроклимат. Основатели хозяйства Давид Джентиле и Марко Джулиани.
Давид и Марко знакомы с раннего детства. Уже в трехлетнем возрасте они были друзьями не разлей вода. Но после школы их дороги разошлись, один начал заниматься строительством, другой консалтингом. Но одно общее увлечение – вино – манил обоих. Друзья посещали винные салоны, дегустации, выставки, ездили в гости к виноделам, отдавая свои симпатии тем, кто делает вина в согласии с природой, не нарушая ее гармонии и получая при этом чистые вина, приносящие гораздо больше удовольствия, чем те, которые можно купить в супермаркете. Поработав несколько лет на профессиональном поприще Давид и Марко решили радикально изменить свою жизнь и начать этот безумный, но замечательный путь в мир вина.
Не доверяя ни агроному, ни энологу, а полагаясь только на свой исследовательский опыт и практические знания, друзья начали совместный проект, который они назвали Lammidia и чей девиз «100% uva e basta» (100% натуральный сок и баста!). Девиз более, чем говорящий! Ламмидиа – вина, которые производятся только на натуральных дрожжах, при естественной ферментации, без добавления диоксида серы, без оклейки, без фильтрации. В винах Ламмидиа присутствует незначительное остаточное количество диоксида серы, что является признаком естественности и натуральности и необходимым компонентом для того, чтобы вина всегда были живы. Одним из важных правил, которому следуют в хозяйстве – это как можно меньше вмешиваться в процесс трансформации земля-лоза-виноград-вино, чтобы не нарушить естественную эволюцию природы. Ламмидиа на волне движения Glou-Glou wines!
Название хозяйства получилось от слова «La 'mmidia», что на диалекте Абруццо обозначает «сглаз». Мудрые местные женщины знают древний секрет, как избавиться от сглаза и снова сделать жизнь, наполненной энергией и светом. Для этого они готовят «волшебный» отвар из чистой воды, масла и магических заклинаний. Когда Давид и Марко делали свое первое вино, брожение никак не хотело начинаться. Тогда Бабушка Антония (бабушка Давида) решила помочь начинающим виноделам и совершила магический ритуал, и через несколько минут ферментация началась. С тех пор этот ритуал в хозяйстве повторяют каждый год, а «сглаз» стал именем хозяйства.
Одним из важных периодов на пути создания вин Ламмидиа является то, что происходит в винном погребе. Сам погреб был спроектирован и построен, пригодилось полученное образование, Давидом и Марко и это сегодня их гордость и помощник на пути экспериментов в поиске лучшего результата. В Ламмидиа используют специально спроектированные цементные емкости, которые позволяют использовать разные «рецепты» для разных кюве. В таких емкостях можно сделать вина обычным способом, «под цветком», использовать метод углекислой мацерации целыми гроздями – для этого даже есть специальная прозрачная крышка, чтобы можно было контролировать процесс не нарушая герметичность. Для выдержки вин в хозяйстве используют разные емкости – глиняные амфоры, стальные чаны, контейнеры из стекловолокна. Был опыт выдержки вин и в барриках, но пока полученный результат не удовлетворил Давида с Марко, и они продолжают опыты с выдержкой в бочке! И это тоже часть философии Ламмидиа - постоянно экспериментировать с новыми способами выращивания винограда, ферментацией и хранением вин.