РАСПРОДАЖА АЛКОГОЛЬНОЙ КОЛЛЕКЦИИ Скидки до 60%

Игристое вино La Ferme des Sept Lunes, Pet'Lune

Ля Ферм де Сет Люн, Пет'Люн

Код товара: АВ-36807

Уточните наличие и цену

Позвоните нам: уточним количество товара в магазине и поставим под вас резерв

Принимаем к оплате карты Visa, MasterCard

Остались вопросы?

Аналогичные товары

Категория товара:	Игристое вино
Производитель:	La Ferme des Sept Lunes Ля Ферм де Сет Люн
Страна:	Франция
Регион:	Долина Роны / Vallee Du Rhone
Апелласьон:	Сен-Жозеф / Saint-Joseph AOC

Уведомление: в соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 приобретение алкогольной продукции возможно непосредственно в магазине VinDom по адресу: г.Москва, ул.Мытная, д.7, стр.1
Работа с юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

ООО «Интел-С», ИНН 7720794455, Лицензия №77РПА0010673 от 14 января 2020г.

Категория товара:

Игристое вино

Артикул:

Производитель:

Ля Ферм де Сет Люн / La Ferme des Sept Lunes

Страна:

Франция

Регион:

Долина Роны / Vallee Du Rhone

Апелласьон:

Сен-Жозеф / Saint-Joseph AOC

Тип вина:

Пет-Нат (Pet-Nat)

Цвет:

Белое вино

Сахар:

Сухое

Объем:

0,75 л

Температура употребления:

+8...+10 °С.

Крепость:

11.5 °

Виноград:

Вионье: 100%

Сайт производителя:

domaineselect.com

Характеристики

Описание

La Ferme des Sept Lunes, Pet'Lune — очень свежее, легкое, задорное игристое вино с приятной кислотностью и яркими фруктовыми оттенками. Вино изготавливается из винограда сорта Вионье, выращенного на лессово-гранитной почве. Производство вина основано на старинном методе Pet-Nat, при котором первичная ферментация без каких-либо добавок заканчивается в бутылке. Муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Таким образом, брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, потому что остается стабильным благодаря интегрированной углекислоте. Количество остаточного сахара составляет 10 г/л.

Органолептические характеристики:

Цвет: Вино светло-желтого цвета.
Аромат: Аромат вина наполнен тонами персика, желтых яблока и груши, цветов, сладостей.
Вкус: Вкус вина легкий, сухой, очень свежий, чуть сладковатый, с освежающей кислотностью, цитрусовыми оттенками, нотками цветов и персика.
Гастрономия: Вино подается в качестве аперитива, в сочетании с закусками, легкими блюдами из рыбы и мяса птицы, сырами и фруктовыми десертами.

О производителе

Семейная ферма, существующая с начала 20 века, которую сегодняшний собственник Жан Делобр принял в управление в 1984 г. Он конвертировал угодья в био и стал сам делать вино (а не продавать виноматериал кооперативу, как делали его отец и дед). В 2017 к нему присоединился бывший товарищ по кооперативу Жак Морис со своими 3,5 Га в Сан-Жозефе. Сегодня 2 виноградаря и винодела вместе возделывают скудные гранитные почвы и поклоняются сорту сира, получая легкие фруктовые ароматные вина без серы (или с минимальным ее количеством) и производя не более 30 000 бут в год.
Два человека, которые сегодня являются важнейшими фигурами домена: Жан Делобр и Жак Морис. Дедушка Жана в начале 20 века основал на этой земле ферму с многообразием культур. У него были пастбища, поля злаковых, здесь разводили молочных, а потом и мясных коров, высаживали фруктовые деревья. В 1984 Жан Делобр принял семейное хозяйство в управление от своего отца. Начиная с 1997, постепенно, акр за акром, ферма была переведена на био методы, для обеспечения максимального биоразнообразия экосистемы в нее приводили все новые виды растений и животных. Затем Жан внедрил биодинамику на виноградниках. Начал с экспериментального гектара, а постепенно и всю территорию перевел на биодинамические методы. Однако вплоть до 2001 фермер все же продавал виноматериал местному «сознательному» кооперативу, который стремился к натуральному виноделию и членом которого Жан являлся. В 2001 наступил черед не просто выращивать и продавать чистый здоровый виноград и виноматериал, но и самому делать из него вино. И тогда бывшие стойла для коров стали погребом, в котором Жан винифицировал свой первый урожай. А в 2005 сделал свое первое 100% натуральное вино.
В 2017 г. бывший соратник Жана по кооперативу – Жак Морис – присоединился к нему и привнес свои 3,5 Га виноградников в Сан-Жозефе. По словам Жана «Жак привнес глоток свежего воздуха в наш домен, и эта авантюра обрела новый смысл».
По словам виноделов, в работе их очень вдохновляет Жура. Не только из-за производимых там вин, но и из-за природных особенностей региона: его холмистости, дикой природы и климатических условий.
Сами виноградники Жана и Жака сегодня выглядят как «виноградные лозы в саду». Их самая живописная часть – холм Сан-Жозеф – покрыта цветочными кустами и прочей растительностью. В основании холма гранитная порода, придающая винам такую минеральность. В погребе только цемент и старый дуб, для некоторых кюве сталь, никаких добавок и лишь незначительное количество сульфитов перед розливом, если на то есть необходимость (в зависимости от винтажа). Виноделам нравятся фруктовые вина, особенно они любят работать с сортом Сира и стремятся добиться от него невероятной легкости в бокале. Результат упорного и принципиального труда двух виноградарей и виноделов - 30000 бут питкого терруарного виноградного сока, отражающего идеи натуральности и осознанного земледелия.

Широчайший выбор напитков

Самый информационный каталог для любителей и ценителей

Гарантия низкой цены

Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь

Консультации профессионалов

До и послепродажная помощь и забота о клиентах

Расположение бутика – центр Москвы

Уютная и комфортная обстановка

Проверенные, благодарные отзывы

Индивидуальный подход в общении и сервисе