Вино Kalos Limen, Bastardo, 2021

Kalos Limen, Bastardo - элегантное красное сухое вино из винограда сорта Бастардо, который выращивается на виноградниках винодельческого хозяйства Kalos Limen в Черноморском районе, в западной части Крыма. Местные благоприятные геоклиматические условия идеально подходят для выращивания качественного винограда. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод, для определения которого в течение нескольких недель проводят тщательный осмотр винограда. Сбор проводится вручную ранним утром, чтобы максимально сохранить свежесть ягод. На винодельню виноград транспортируется в специальных деревянных ящиках с перекладинами для обеспечения доступа кислорода к ягодам. После тщательной сортировки и гребнеотделения виноград подвергается холодной мацерации в течение 3-х дней. Ферментация проходит при контролируемой температуре 26-28°С. Выдерживается вино в стальных емкостях в течение не менее 8 месяцев.
Линейка "Van Gogh" с яркими этикетками в стиле постимпрессионизма является экспериментальной. Вина этой серии уникальны, каждый тираж ограничен и не будет повторен в следующем году. Серия "Ван Гог" — настоящая тайна, которую знает лишь винодел.