Kakhuri Gvinis Marani, Winemaker's Reserve, Alazani Valley, White

Winemaker's Reserve, Alazani Valley White — белое полусладкое вино, изготовленное по особой технологии из винограда сорта Ркацители, который выращивается в регионе Кахетия, где преобладает субтропический климат. Урожай собирается по достижении ягод оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает охлаждение сусла до температуры близкой к нулю. Такой метод позволяет уничтожить все дрожжи, после чего они выпадают в осадок. Затем вино подвергается многократной фильтрации. Естественную, природную сладость вину обеспечивает сахар, который не вступил во взаимодействие с дрожжами. Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к белому мясу, рыбе, овощным салатам, фруктам и десертам.