Kakhuri Gvinis Marani, Winemaker's Reserve, Alazani Valley, Red

Winemaker's Reserve, Alazani Valley Red — красное полусладкое вино, изготовленное по особой технологии из винограда сорта Саперави, который выращивается в регионе Кахетия, где преобладает субтропический климат. Урожай собирается по достижении ягод оптимальной спелости. Технология изготовления вина предполагает охлаждение сусла до температуры близкой к нулю. Такой метод позволяет уничтожить все дрожжи, после чего они выпадают в осадок. Затем вино подвергается многократной фильтрации. Естественную, природную сладость вину обеспечивает сахар, который не вступил во взаимодействие с дрожжами. Вино рекомендуется подавать к красному и белому мясу, фруктам и десертам.