Уважаемые покупатели!
В связи со сложившейся экономической ситуацией, цены могут быть нестабильны. Актуальную стоимость можно уточнить, связавшись с нами.
Приносим извинения за возможные неудобства!

Вино Joseph Mellot, Le Rabault, Rose, Sancerre, 2021

Жозеф Мелло, Ле Рабо, Розе, 2021
Категория товара: Вино
Производитель: Joseph Mellot
Жозеф Мелло
Страна: Франция
Регион: Долина Луары / Val De Loire
Субрегион: Восточная Луара (Центр) / East Loire (Center)
Апелласьон: Сансер / Sancerre AOC
Год: 2021
Категория товара:
Производитель:
Страна:
Апелласьон:
Год:
2021
Тип вина:
Географического наименования
Цвет:
Розовое вино
Сахар:
Сухое
Объем:
0,75 л
Выдержка:
На осадке в стальных емкостях
Температура употребления:
+10...+12 °С.
Крепость:
13 °
Виноград:
Пино Нуар: 100%
Сайт производителя:
Вино розовое

Характеристики

Описание

Joseph Mellot, Le Rabault — розовое сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного ваппелласьоне Сансере. Лозы возрастом 25-30 лет растут на почвах, богатых кремнием. Виноград собирают машинами в конце сентября или начале октября. Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очистится естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится при контролируемой температуре около 20°С. Оно длится две-три недели, затем вино выдерживается на осадке, в зимний период вино отделяется от осадка. Перед розливом вино фильтруется для улучшения прозрачности и яркости. Для этого используется фильтр "Кизельгур", естественный фильтрующий материал из порошкообразных микроскопических окаменевших раковин, который проходит через вино, собирая последние оставшиеся примеси.

Органолептические характеристики:


Цвет: Вино прозрачного розово-лососевого цвета.
Аромат: Аромат вина источает дразнящие нотки малины, клубники, ежевики и черники в окружении нюансов розы, пиона и цитрусовых.
Вкус: Свежая кислотность во вкусе вина усиливает щедрые тона красных ягод. Долгое, сухое послевкусие завершается нотами клубники, ревеня, цитрусовых и розы.
Гастрономия: Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом и сырами.
Пион
Роза
Ежевика
Клубника
Малина
Цитрусовые
Черника

О производителе

Широчайший выбор напитков
Широчайший выбор напитков
Самый информационный каталог для любителей и ценителей
Гарантия низкой цены
Гарантия низкой цены
Исключительно качественный и сертифицированный алкоголь
Консультации профессионалов
Консультации профессионалов
До и послепродажная помощь и забота о клиентах
Расположение бутика – центр Москвы
Расположение бутика – центр Москвы
Уютная и комфортная обстановка
Проверенные, благодарные отзывы
Проверенные, благодарные отзывы
Индивидуальный подход в общении и сервисе

Аналогичные товары