Вино Joseph Cattin, Cattin Sauvage, Pinot Noir, Alsace

Joseph Cattin, Cattin Sauvage, Pinot Noir — яркое и сочное красное сухое вино из органического винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на глинисто-известняковых почвах собственных виноградников компании в регионе Эльзас. На виноградниках применяются методы разумного земледелия, чтобы сохранить богатство уникального терруара и гарантировать урожай высокого качества. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Традиционная винификация, включающая мацерацию и брожение, протекает в стальных чанах при контролируемой температуре и занимает около 10-15 дней. Далее вино выдерживается на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. Этикетка для вина была создана уличной художницей из Страсбурга, Мисси, и воплощает ее видение радости жизни и красоты природы.